How To Make Tempeh | Tempeh Starter RAPRIMA How To Make Tape | Yeast Fermentation How To | Tempeh | Tape Ragi Tape for Rice Wine
all information about Tempeh
Home
 

Kripik Tempe

Kripik tempe adalah salah satu makanan hasil dari pengolahan tempe jadi untuk dijadikan snack yang popoler dan disukai semua orang.  berikut ini kami sajikan resep dan cara membuat kripik tempe.

A. BAHAN
1. Tempe 3 kg (secukupnya)
2. Tepung beras 1/4 kg
3. Minyak goreng 1 kg
4. Garam secukupnya
5. Ketumbar ½ sendok makan
6. Kemiri 5 gram
7. Bawang putih 3 siung
8. Santan secukupnya
9. Kapur sirih secukupnya

B. Peralatan
1. Kompor
2. Alat penggorengan (wajan)
3. Baskom
4. Tampah (nyiru)
5. Pisau

C. CARA PEMBUATAN
1. Iris tempe tipis (± 1 ~ 1 ½ mm);
2. Haluskan bawang putih, ketumbar dan kemiri;
3. Campurkan bumbu dengan tepung beras dan kapur sirih ke dalam baskom
beserta tepung beras dan kapur sirih. Bila diinginkan tambah garam sedikit;
4. Tuangkan santan sedikit demi sedikit ke dalam campuran tersebut sampai
membentuk adonan yang agak encer;
5. Masukkan tempe tipis ke dalam adonan lalu goreng;

D. Skema

April 15, 2011 This post was written by Categories: Aneka Produk Olahan Tempe Tagged with:
No comments yet


Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Top